ラーメン屋で塩分多すぎたので、自分好みのカスタマイズに挑んだ件
10年以上前に東京で一人暮らしをしていた頃、仕事帰りにちょくちょく寄る某ラーメン屋があった。 そこのラーメンは濃厚なトロミのある独特な風味のスープが特徴的で、当時の私はやみつきになっていた。 ただ、いつも食…
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世にもの申す
全国のラーメン屋さんへ。スープの塩分濃度について、大いに意見を述べる。
時々無性にラーメン屋に足を運びたい衝動に駆られる。 暖簾をくぐってカウンターに座る。 店員さんに注文して、運ばれるのを待つ。 ホカホカ湯気の立ちのぼるラーメン鉢を覗き込み、麺をすする。 この一連のプロセスに…
オススメ「これじゃ」
玉ねぎとりんごのコラボ絶妙なステーキソースを作ってみた
先週末、家族でなにげなくテレビを見ていたら『男子ごはん』という料理番組が流れていた。 2017年のベスト料理が特集され、その中でもステーキ料理に心惹かれた。 スキレットという鉄のフライパンの中で焼けていく肉…
日々のできごと
さよなら水色ラシーン。年明けに手放した伴侶の愛車。
伴侶の愛車、ラシーン。 私たち家族の足となって6年が経とうとしている。 20年近く前に製造されたもので、現在の走行距離約７万５千キロ。 ラシーンとは、90年代後半の６年間のみ日産で販売され、現在は製造されて…
自己発信
ブログ初心者のメンタル風景。手も足も（？）出ないだるまちゃんなのだ
今の私の心理状況を絵にすると、こんな感じです。 絵本『だるまちゃんとてんぐちゃん』に登場する、だるまちゃんの壮絶な表情そのままです。 去年からブログを始めて、ネットの世界という大海原を漕ぎだしました。 勇み…
オススメ「これじゃ」
寒い日に飲みたくなるカルダモンチャイ、自分好みの甘さで簡単に作る。
今年ももうあと数日。 寒い日が続き、年末の慌ただしさで心身くたびれていませんか？ そんな時に、ホッとくつろげる飲み物をご紹介します。 それは「カルダモンチャイ」。 私はエスニック料理が割と好きなのですが、イ…
プロフィール
はにうらの自己紹介 その５
はにうらのプロフィール 続きです。 目次： 1 生い立ち 1-1 内向的だった子ども時代 1-2 絵描きへの憧れ 1-3 近視とのつきあい 1-4 外国への憧れ 1-5 ついに海外に飛び出す 1-6 上京…
昭和ノスタルジー
昭和レトロなクリスマスツリーの思い出
我が家のクリスマスツリー。今年もお目見えしました。 幼少期、おそらく1970年代（昭和50年前後？）に親が買ってくれたものです。 高さ60cm程度の小ぶりなサイズで、もみの木の葉っぱはラメ素材でできています。 枝一本一本…
プロフィール
はにうらの自己紹介 その４
はにうらのプロフィール 続きです。 目次： 1 生い立ち 1-1 内向的だった子ども時代 1-2 絵描きへの憧れ 1-3 近視とのつきあい 1-4 外国への憧れ 1-5 ついに海外に飛び出す 1-6 上京…
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はにうらの自己紹介 その３
はにうらのプロフィール 続きです。 目次： 1 生い立ち 1-1 内向的だった子ども時代 1-2 絵描きへの憧れ 1-3 近視とのつきあい 1-4 外国への憧れ 1-5 ついに海外に飛び出す 1-6 上京…
